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REPORTAJE: DIEGO LIBKIND

REPORTAJE: DIEGO LIBKIND

por Gustavo Viozzi y Natalia Fernández En esta entrevista, Diego Libkind, director del Instituto Andino Patagónico de Tecnologías Biológicas y Geoambientales (IPATEC), nos cuenta los secretos detrás de la investigación y el desarrollo de levaduras patagónicas para la producción de cerveza. Charlamos con él sobre cómo la creación del instituto, sus líneas de investigación y el desarrollo de levaduras cerveceras nativas, han contribuido a una innovación biotecnológica que recorrió el mundo. Modo de citar este artículo:Viozzi, G. y Fernández, N….

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HACIA UNA FERTILIZACIÓN SUSTENTABLE

HACIA UNA FERTILIZACIÓN SUSTENTABLE

Paulina Venegas Jaque1 y María Cecilia Mestre2 Las relaciones benéficas entre microorganismos del suelo y las plantas pueden ser muy provechosas para la producción agrícola, ya que facilitan la obtención de cultivos sanos y de calidad. Los microorganismos habitan el suelo naturalmente; sin embargo, sus poblaciones pueden verse afectadas por el uso excesivo de agroquímicos. En Argentina se desarrollan y aplican bioinsumos hace años, principalmente para monocultivos de grandes extensiones, pero falta conocimiento e investigaciones para aplicarlos en producciones pequeñas,…

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