Browsed by
Tag: Biotecnología

REPORTAJE: DIEGO LIBKIND

REPORTAJE: DIEGO LIBKIND

por Gustavo Viozzi y Natalia Fernández En esta entrevista, Diego Libkind, director del Instituto Andino Patagónico de Tecnologías Biológicas y Geoambientales (IPATEC), nos cuenta los secretos detrás de la investigación y el desarrollo de levaduras patagónicas para la producción de cerveza. Charlamos con él sobre cómo la creación del instituto, sus líneas de investigación y el desarrollo de levaduras cerveceras nativas, han contribuido a una innovación biotecnológica que recorrió el mundo. Modo de citar este artículo:Viozzi, G. y Fernández, N….

Read More Read More

UNA SOCIEDAD CON MUCHO PARA BRINDAR

UNA SOCIEDAD CON MUCHO PARA BRINDAR

Natalia V. Fernández¹, Paula Marchelli² y Sonia B. Fontenla¹ Los bosques Andino-patagónicos constituyen un recurso de elevado valor ecológico y productivo. Las especies de Nothofagus (coihue, ñire, lenga, roble pellín y raulí) son las dominantes en estos bosques y todas ellas poseen hongos simbiontes en sus raíces, denominándose a esta interacción “micorriza”. Las micorrizas incrementan la aptitud vegetal y juegan un papel determinante en la dinámica de ecosistemas. Dada su importancia para el desarrollo y el establecimiento vegetal, las micorrizas…

Read More Read More