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Categoría: Revista 15

CIENCIA Y ARTE: ENTREVISTA AL BIÓLOGO Y ACTOR FLAVIO QUINTANA

CIENCIA Y ARTE: ENTREVISTA AL BIÓLOGO Y ACTOR FLAVIO QUINTANA

Mónica de Torres Curth y Diego Añón Suárez

Buscando salir del ámbito barilochense para incursionar en otros horizontes, Desde la Patagonia se fue de la montaña al mar y recaló en la ciudad de  Puerto Madryn para conocer y entrevistar a Flavio Quintana, biólogo y actor. Flavio Quintana nació en Buenos Aires en 1964. Estudió en la Univ. Nac. de Bs. As., donde recibió el título de licenciado y luego de doctor en Ciencias Biológicas. Realizó un postgrado en la misma disciplina en la Univ. de California. Actualmente sus actividades como investigador y conservacionista se desarrolan a través de la investigación, la educación y el arte.

 

FERTILIZACIÓN NATURAL: UNA ASOCIACIÓN ESPECIAL ENTRE BACTERIAS Y PLANTAS

FERTILIZACIÓN NATURAL: UNA ASOCIACIÓN ESPECIAL ENTRE BACTERIAS Y PLANTAS

Eugenia E. Chaia

Contacto: eugeniachaia@yahoo.com.ar

En el suelo se oculta un universo complejo, dinámico y fascinante, que tiene una importancia crucial para el desarrollo de las plantas. Existe una enorme variedad de organismos, desde animales y hongos hasta microbios, cuyos tamaños oscilan entre ser visibles a simple vista o microscópicos. Todos ellos interactúan entre sí y con las raíces de las plantas en un espacio conocido con el nombre de rizósfera. La influencia de toda esta actividad se extiende muy lejos y se manifiesta a lo largo del paisaje y a través del tiempo. Entre las comunidades microbianas, distintos grupos de bacterias se desempeñan haciendo que un elemento primordial para el desarrollo de la vida esté al alcance de las plantas, que lo absorben por sus raíces y lo transfieren a los demás seres vivos. ¿Cuál es este elemento y para qué sirve? Se trata del nitrógeno (N), que se utiliza para la síntesis de compuestos básicos para la
constitución de la materia viva.

Palabras clave: Frankia, nitrógeno, leguminosas, rizobios

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SUSHI Y CEVICHE: ¿PELIGROSAMENTE RICOS?

SUSHI Y CEVICHE: ¿PELIGROSAMENTE RICOS?

 Liliana Semenas

Contacto: liliana.semenas@crub.uncoma.edu.ar

La carne de pescado cruda -o insuficientemente cocida- y las ovas de peces son utilizadas en diferentes culturas para la preparación de platos como el gravetlaks noruego, el glasmästaresill sueco, el seljodki ruso, el siika finlandés, el rollmop alemán, el tartar francés o el carpaccio italiano. En estas especialidades culinarias, la carne se marina con diferentes especias y líquidos aromáticos que no provocan la muerte de estadios larvales de parásitos que pueden vivir en la musculatura, ya que éstos solamente se inactivan con el uso de temperaturas extremas.

La difilobotriasis es una zoonosis provocada por varias especies de un helminto del género Diphyllobothrium. La enfermedad es adquirida por el hombre cuando ingiere accidentalmente larvas de este parásito al consumir carne de pescado cruda o insuficientemente cocida, y a veces también ahumada. La popularización de platos preparados con pescado crudo ha provocado a nivel mundial la re-emergencia de la difilobotriasis, una zoonosis de origen íctico también presente en la zona lacustre de la Patagonia argentina.

Palabras clave: pescado crudo, parásitos, humanos, difilobotriasis.

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RESEÑA DE LIBRO: ÑIRIHUAU, SUS RECURSOS NATURALES Y SU GENTE

RESEÑA DE LIBRO: ÑIRIHUAU, SUS RECURSOS NATURALES Y SU GENTE

 Reseña realizada por Eugenia E. Chaia

ÑIRIHUAU. Sus recursos naturales y su gente, es un valioso libro que compendia conocimientos científicos y saberes
del patrimonio natural y cultural, desde una perspectiva ecológica, sobre un paraje localizado en las cercanías de la vieja estación de ferrocarril Ñirihuau, donde reside una  pequeña comunidad rural. El interés de esta obra trasciende el propósito inicial de los editores, Miriam Gobbi y Alfonso Aguilar, de brindar una herramienta para promover un fortalecimiento del arraigo de los pobladores con el ambiente a través de su uso en la escuela y en las familias. El trabajo colectivo de sus 17 autores propone al lector a través de un lenguaje ameno y entretenido, un acercamiento a esta pequeña población de la Patagonia y a su bello entorno natural.

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REPORTAJE AL HISTORIADOR GABRIEL DI MEGLIO

REPORTAJE AL HISTORIADOR GABRIEL DI MEGLIO

Marcelo Alonso

Durante septiembre de 2012 se realizaron en el Centro Regional Universitario Bariloche las II Jornadas de Historia para Estudiantes y Graduados Recientes y I Jornada de Divulgación Histórica. Uno de los participantes fue el investigador y docente de Historia Gabriel Di Meglio. Desde la Patagonia charló con él para conocer su trabajo e intercambiar opiniones acerca de la divulgación del conocimiento científico.

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USO DE LEÑA EN LA COMUNIDAD RURAL DE LAGUNA BLANCA, RÍO NEGRO

USO DE LEÑA EN LA COMUNIDAD RURAL DE LAGUNA BLANCA, RÍO NEGRO

 María Betina Cardoso

Contacto: betinacardoso@comahue-conicet.gob.ar

Un relevamiento sobre el uso de plantas leñosas como combustible mostró la necesidad de fomentar la utilización de otras fuentes combustibles que logren equilibrar las necesidades sociales y ambientales.

La demanda de leña representa todavía una necesidad social básica. En la actualidad, más de un tercio de la población mundial depende de la leña para calefaccionar los ambientes y cocinar. El aumento demográfico a nivel global y las nuevas tecnologías para el desarrollo han provocado un aumento en el consumo de energías renovables.
La biomasa es la materia prima para la generación de biocombustibles, los cuales generan bioenergía. La dendroenergía, generada por la leña, el carbón vegetal, los residuos forestales o cualquier otro tipo de material proveniente de los árboles o arbustos, constituye una bioenergía. En este sentido, comprende la biomasa tradicional reconocida como el combustible leñoso, los subproductos agrícolas y el estiércol. En esta investigación haremos referencia particularmente al combustible leñoso -o leña- y al estiércol.

Palabras clave: Comunidad rural, estepa patagónica, plantas leñosas, recursos combustibles

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DESDE LA PATAGONIA: CELEBRANDO INSTITUCIONES DE BARILOCHE

DESDE LA PATAGONIA: CELEBRANDO INSTITUCIONES DE BARILOCHE

Margarita Ruda y Ana Pedrazzini

El 21 de marzo de 2013 se conmemoraron los 85 años de la fundación de la Biblioteca Sarmiento en Bariloche. Durante sus primeros años fue dirigida por Marta Verón de Mora y funcionó junto a las instalaciones de la Escuela 16. Por aquel entonces, en Bariloche sólo funcionaban dos escuelas: ésta y la alemana. Desde la inauguración del Centro Cívico en 1940, la biblioteca ocupa uno de los edificios del mismo. Las instalaciones propias permitieron a la biblioteca multiplicar sus actividades e incluso ceder espacio para el dictado de clases escolares y talleres en varias oportunidades. Con la creación del Instituto de Educación Secundaria en 1945, por ejemplo, decenas de alumnos concurrieron a instalaciones de la biblioteca para cursar el primer año. Algunos de ellos fueron los primeros bachilleres graduados en la ciudad. La Biblioteca Sarmiento cuenta en la actualidad con 37.000 libros, algunos de ellos de gran valor histórico, y es un fuerte apoyo para alumnos y docentes de las escuelas de Bariloche.

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RESEÑA DE LIBRO: FLORES DE LA ESTEPA PATAGÓNICA

RESEÑA DE LIBRO: FLORES DE LA ESTEPA PATAGÓNICA

 Reseña realizada por Cecilia Ezcurra

La estepa patagónica es ese vasto semidesierto que en Argentina ocupa gran parte de las provincias de Neuquén, Río Negro, Chubut, Santa Cruz y el noreste de Tierra del Fuego. Dominada por arbustos muchas veces espinosos y por pastos duros, azotada por fuertes vientos y ocupando en general suelos rocosos o arenosos, esconde plantas únicas que muchas veces nos asombran por el colorido y perfume de sus flores, el aroma de sus follajes y las variaciones en sus formas de crecimiento. El libro Flores de la estepa patagónica de Lorraine Green y Marcela Ferreyra es una guía de campo bilingüe (en castellano e inglés) para conocer las plantas de esta región, concebida para ser útil tanto a científicos y técnicos como al público en general. Por tal razón, fue escrita en idioma sencillo y abarca a la vez temas amplios del ambiente patagónico y detalles de cerca de 250 plantas de la región, estando profusamente ilustrada a todo color. Cuenta además con un tamaño y forma que la hacen fácilmente transportable al terreno en una mochila o en el bolsillo de una campera.

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HISTORIAS DE DESLIZAMIENTOS Y ERUPCIONES

HISTORIAS DE DESLIZAMIENTOS Y ERUPCIONES

Débora Beigt, Gustavo Villarosa, Valeria Outes, M. Andrea Dzendoletas y Eduardo A. Gómez

Contacto: dbeigt@comahue-conicet.gob.ar

En el lecho del lago Nahuel Huapi se preservan evidencias de erupciones, sismos y deslizamientos subacuáticos. Estudiar estos fenómenos nos permite evaluar los peligros naturales en las costas lacustres.

El 22 de mayo de 1960 un tsunami golpeó las costas de S. C. de Bariloche. El antiguo muelle del Puerto San Carlos, que se hallaba en reconstrucción luego del incendio de 1958, colapsó durante dicho evento. ¿Cuáles fueron los mecanismos que generaron esta ola? ¿Se puede relacionar su origen con el gran sismo de Valdivia ocurrido simultáneamente? ¿Puede volver a ocurrir un evento como éste en el lago Nahuel Huapi, o en otro lago de la región? El Grupo de Estudios Ambientales del Instituto de Investigaciones en Biodiversidad y Medioambiente (CONICET/UNCo) e investigadores del Instituto Argentino de Oceanografía (CONICET/UNS) estudian los sedimentos y la topografía del lecho del lago Nahuel Huapi con el objeto de comprender cómo se generan estos eventos lacustres y evaluar la peligrosidad que representan para las poblaciones costeras.

Palabras clave: Nahuel Huapi, tsunami 1960, deslizamientos, erupción Cordón Caulle

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PARABROTEAS, EL PEQUEÑO GIGANTE DE LA PATAGONIA

PARABROTEAS, EL PEQUEÑO GIGANTE DE LA PATAGONIA

Roberto D. García, Mariana Reissig y Ma. del Carmen Diéguez

Contacto: garciarobertodaniel@gmail.com

Numerosos humedales patagónicos albergan al copépodo de agua dulce más grande del mundo. Conozca la biología de este voraz invertebrado y su rol en las redes alimentarias de lagos y lagunas.

Los humedales de la Patagonia albergan una gran diversidad de fauna y flora silvestre. Una característica que hace únicos a los humedales patagónicos es la presencia de especies endémicas cuya distribución está restringida a una ubicación geográfica muy concreta. En la Patagonia existe una clara intención de fomentar el conocimiento y la protección de los humedales y de las especies autóctonas, sin embargo, la conservación está focalizada en la fauna de vertebrados, soslayándose un número enorme de especies de invertebrados acuáticos. Los pequeños invertebrados constituyen eslabones fundamentales en los ecosistemas acuáticos y, por lo tanto, conocer su biología permite comprender la dinámica de estos ambientes. Un invertebrado muy peculiar, que habita tanto lagos profundos como lagunas someras de la Patagonia argentino-chilena y de la Antártida, es el copépodo depredador “Parabroteas” (Parabroteas sarsi).

Palabras clave: ambientes acuáticos patagónicos, invertebrados planctónicos, depredación

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